GingerVerde - Forstinvestment-Anbieter Querdenker GmbH setzt nun auch auf Bio-Saft

Die Querdenker GmbH aus Freiburg hat unter der Marke BaumInvest hat bislang geschlossene Fonds als nachhaltige Kapitalanlage herausgegeben. Sie setzt dabei auf ökologische Aufforstung mit einheimischen Tropenhölzern in Costa Rica, den Waldfeldbau zwischen den Bäumen für Selbstversorgung oder Vermarktung sowie auf die Erhaltung von Naturreservaten als Schutzzonen von bedrohten Tier- und Pflanzenarten.

Nun vertreibt sich auch das Ingwersaftkonzentrat GingerVerde, als „das erste Agroforstprodukt aus unseren Projektstandorten in Costa Rica“, wie Leo Pröstler erläutert, Geschäftsführer der Querdenker GmbH. „Der Ingwer wächst zwischen den Baumreihen unserer Wiederaufforstungsflächen und begünstigt das Wachstum der tropischen Edelhölzer. Außerdem bietet der Ingweranbau der einheimischen Bevölkerung im strukturschwachen Norden Costa Ricas zusätzliche Arbeitsplätze. In Handarbeit sorgsam gepresst, gemischt und abgefüllt wird der Ingwer schließlich regional im Kaiserstuhl“, so Pröstler weiter. Die Zertifizierung des Ingwers als biologisches Produkt werde für das nächste Jahr angestrebt.